Robinson Étterem Étlap – Kolbász Füstölés Hibái

July 13, 2024

A 2 személyes Robinson tál is bőséges volt, bár egy kis kompóttal kiegészíteném, a gyümölcs passzolna hozzá... A felszolgáló eleinte "kelletlen" volt, valószínüleg túlterhelt, láttuk a "pultost felveszünk" táblát. 5 Ételek / Italok 4 Kiszolgálás 5 Hangulat 4 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2018. március 10. a párjával járt itt Ebédidőben sétáltunk Harkányban. A szálláson terveztük, hogy enni fogunk, de elolvastuk a kiírt menüt és bementünk. A hely egyedi hangulatot áraszt. Az étterem tiszta a pincérek gyorsak, udvariasak, az ételek hamar az asztalunkra kerültek. Az ebéd is finom, jó ár-érték arányú, kellemesen éreztük magunkat, jó hogy betértünk! 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Itt fényképeztem: Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Szörnyű 2017. november 8. a párjával járt itt okt 23. -án születésnapi ebéd volt a meglepetés az ünnepelt számára a robinson étteremben.

Robinson Étterem Harkány vélemények - Jártál már itt? Olvass véleményeket, írj értékelést! >> >> >> >> Robinson Étterem Harkány 4, 5 $ $ $ $ Hely jellege étterem Robinson Étterem Harkány bemutatkozása Kedves Vendégünk! Jöjjön el a Robinson étterembe, ahol barátságos környezetben kóstolhat bele ételkülönlegességeinkbe, házias ételeinkbe. Éttermünk 1992 óta áll a magyaros és mediterrán ízeket kedvelők rendelkezésére. Várjuk szeretettel egész évben! a Robinson Étterem legénysége Jártál már itt? Írd meg a véleményed! Népszerű szállások a környéken Harkányi húsvéti hétvége 04. 15-18. Park Hotel Harkany Harkány 75. 800 Ft / 2 fő / 2 éj-től félpanzióval Előrefizetési kedvezmény félpanzióval 2024. 02. 17-ig 60. 840 Ft / 2 fő / 2 éj-től félpanzióval Puchner pihenés félpanziós ellátással 2023. 01. 01-ig Puchner Kastélyszálló Bikal 78. 200 Ft / 2 fő / 2 éj-től félpanzióval Robinson Étterem Harkány vélemények Kiváló 2020. augusztus 12. családjával járt itt Késői ebédre tértünk be az étterembe. Kedvesen fogadott bennünket a pincér.

01. 13 családjával Kiváló Véletlenül tértünk be de nem bántuk meg. Nagyon finomak az ételek, az adagok is megfelelőek. Tárkonyos borjúragu levesük kiváló, Cigány pecsenye egyszerűen tökéletes volt. Diós palacsinta csokiöntettel mennyei. Szép környezet, gyors kiszolgálás. Mindenkinek csak ajánlani tudom ne hagyja ki ha... 2019. 12. 08 a párjával Jó Egy ismerős ajánlására tértünk be, nem bántuk meg... Az étlap mókás, sok nyelvű képeskönyv. :) De azt se ártana odaírni, mit takarnak a regényből vett fantázianevek... Szerencsére a személyzet készségesen segít, volt idejük, a decemberi hétköznapon kevesen voltunk. Végül sikerült jól... Értékelést írta 0 6 0 Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink

Elérhetőségeink Telefonszám +36 30 663 6871 Címünk 1146 Budapest, Városligeti tó (City Park) Email címünk Nyitvatartás Ebéd 12:00-16:00 Vacsora 18:00-23:00 Fizetési lehetőségek © Copyright 2014- Minden jog fenntartva.

Családdal és barátokkal voltam itt. Az ételekre alig kellett várni és mind isteni volt. Mindenkinek csak ajánlani tudom. Legközelebb ha Harkányba járok ide fogok menni vacsizni. Szuper hely! Köszönjük! 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 4 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Jó 2016. szeptember 20. a párjával járt itt Sok plakáton láttuk ezt a robinson éttermet sétálva a fő utcán végül rátaláltunk twljessen véletlen beültünk a teraszra volt hely ebédelni szerettunk volna semmi akadálya pincér kedves volt a zerasz butorok már picit regiek kopottak voltak mint ahogy a kitekerhető ponyva de ugy tünt ez a nyugdijjasok mekája az ételek isteni finomak csak ajánlani tudom mind 2 szüzérmék ettünk baconbe tekerve borsospürészosszal krumplival eloszor furanak tunt ez a kombo de nagyon finom volt passzolt a szosz jol lehetett mártogatni. 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 4 Hangulat 4 Ár / érték arány 4 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést?

Ennek feltétele, hogy a füstölni kívánt alapanyag szárított formában kerüljön a füstölőbe és maga a füstölő anyag se legyen nedves. Véget ért a disznóvágás, sonkák, oldalasok, szalonnák, kolbászok, májasok, disznósajtok további sorsukra várnak. A mai, mélyhűtővel ellátott világban nem okoz gondot a húsok eltarthatósága. De vajon amikor még nem volt hűtőszekrény, hogyan tartósították a disznóvágás termékeit. Az egyik legegyszerűbb mód, hogy a húst megsütik, majd olvasztott zsírral leöntik, így a levegőtől elzárva hónapokig eláll. Ilyen módon lehet a kolbászt is "konzerválni". Sajnos ezzel a módszerrel már nemigen lehet találkozni, de állíthatom, hogy rendkívül finom, ám fogyókúrázni nem lehet vele. Kolbász Füstölés Időtartama. A füstölés múltja olyan messzire nyúlik vissza, hogy feltalálójának nevét hiába is keresnénk a lexikonokban. Régészet, ásatások igazolják, hogy a füstölés a - szárítás és a sózás - mellett a legősibb tartósítási eljárás. Más szavakkal, amióta az emberiség a tüzet ismeri, füstjét húsok és halak konzerválására is használja.

Mikor Ehető A Füstölt Kolbász

5/10 anonim válasza: 100% Rosszul volt töltve. Gyanús hogy a 30 éve kolbászt töltő mester máshol is hibázott. Üreges? Én nem biztos hogy megenném. Botulotoxinról hallottál már? [link] 2011. 11:04 Hasznos számodra ez a válasz? 6/10 anonim válasza: 100% félő, hogy ételmérgezést okoz. Esetleg, ha most még jó, akkor tényleg gyorsan le kell fagyasztani. Szerintem nem volt elég zsíros a hús, azért lett ilyen. Onnan gondolom, hogy ha sovány, akkor nem jön le a bőr. 11:16 Hasznos számodra ez a válasz? 7/10 anonim válasza: 100% Sajnos "megsütötte", lángolta, füstölés helyett, hirtelen hőt kapott, a külseje hipp-hopp leadta a vizet, és mivel megszáradt a bél, és az alatta lévő húsrész is, a többi víz bent rekedt. Fagyasztó, mert igen hamar savanyodni, romlani, penészedni fog. Mikor Ehető A Füstölt Kolbász. Húsipari technológus vagyok, próbáltam egyszerűbb szavakkal leírni... 21:10 Hasznos számodra ez a válasz? 8/10 doboszoli válasza: 100% Utolsónál a pont. Én nem vagyok szakmabeli, de hetente 100 kilót, meg többet készítek eladásra.

Füstölt Kolbász! Ki Hibázott? (1444461. Kérdés)

Akkor még is mi az oka a kifehéredésnek? Még a világhírt is megérdemlitek! Csak győzzétek! Kimberley Seeds Gratulálok! Nagyszerűek a termékeik! További eredményes, jó munkát kívánok Önöknek! Várady Zsuzsa Évek óta kitartok a Tóalmási áruk itt készített kolbászt, szalonna féléket, csülköt es sonkát vásá amikor veszélyes helyzetben élünk, nem kell nélkülöznöm kedvenceimet, rendelésemet precizen profin csomagolva kézhez vettem. Csak ajánlani tudom! Köszönet a gyors szállításert, a finomságokért! ♥️ Balog Éva Szép árujuk van és mindenhova szállítanak és gyorsan Juhász Erzsébet Megkaptam a csomagot, szép sonkát kaptam. Nagyon köszönöm az ajándékot is. FÜSTÖLT KOLBÁSZ! Ki hibázott? (1444461. kérdés). Szép húsvétot kívánok Önöknek! Glück Éva Ma kaptam meg az árut. Gyönyörű áru higénikusan csomagolt. Honti Mária Vissza a tetejére Mindig vegyük figyelembe a kolbász típusát, hiszen olykor már alapból csípős lehet a termék. 7. Helyi termék Vásárolj helyi termelői boltokból, hogy támogasd a helyi gazdaságot és minőségi termékekkel szerelkezz fel.

Kolbász Füstölés Időtartama

A döntés helyes, de vannak buktatók. 20 fok alatti füst szükséges, a hosszan eltartható kolbász tartósításához. (ún. hideg füst) A lángoltnál más a helyzet, ezt ne is taglaljuk. Ennek az előállítása két módon történhet, vagy külső fűtéssel, (nincs egy légtérben az áru és a tűz), vagy akkora szekrényben, ami nem melegszik fel a fenti hőfok fölé. Egyszerűen tüzet raksz keményfából, (akác, bükk, tölgy), és ha beindult, keményfa fűrészporral lefojtod. Gyümölcsfát, giz-gazt, láncfűrész forgácsot(olaj! ) nem javaslok használni. Ha mégis melegedne, (ezt figyelni kell!! )hagyd kialudni a tüzet, és másnap újra gyújts be. A füstölési idő vastagságtól függően 8-20 óra. Sok sikert, ha valami nem tiszta, segítek.

Arra gondoltunk, hogy esetleg valami különleges előkészítést igényel a dámhús, de persze ha a recepttel van gond azt is kijavítjuk. Bármilyen észrevételt szívesen veszek! Soma Hozzászólások: 1531 Minkét hiba akkor szokott előjönni, ha a paprika minőségével van gond, illetve a kifehéredés fagyásra enged következtetni. Szerinte egy kicsit sok a szalonna. 60-40 arány megfelelőbb lenne. A Fórumtalit tudom ajánlani! Ott elő szokott fordulni ehető szalámi. Ha fogalmad sincs, merre mész, minden út oda vezet. Boar Adminisztrátor Hozzászólások: 15760 Jó estét, sziasztok! Mi két-három éve próbálkozunk dámból szalámit készíteni, de valahogy soha nem sikerül és nem tudunk rájönni, hogy mi a hiba. Bármilyen észrevételt szívesen veszek! Kesernyés íz rossz paprika (ez a Ti környéketeken igennagy szégyen lenne), savanykás íz pl. kínai fokhagyma miatt. Én mondjuk sokallom a 22, 5dkg paprikát, de ez ízlés kérdése. A recept többi része teljesen jónak látszik. Én nem csak vadhús/szalonna összeállításban csinálom, hanem sertés combot vagy lapockát is teszek bele, 15kg szarvashúshoz 10 kg comb és 5kg zsírszalonna.

Gyulladt Kuki Babáknál