Kovács Zoltán Orosz – Ízőrző: Savanyú Káposzta Pite

August 10, 2024

Valencsik ismeri a hangfelvétel tartalmát, és ezen az újságíró állítása szerint Orosz Barbara hangját hallja, amint meglehetősen oldott állapotban beszél különböző férfiakkal összefüggésben. Külföldre menekítik a Kovács Zoltán és Orosz Barbara állítólagos titkos viszonyáról cikkező Pesti Riport című oldalt. Az újságíró-laptulajdonos azt mondta a Media1-en, a megjelent cikkek állításait fenntartja, tehát nem azért tették elérhetetlenné ezeket, mert probléma lenne ezek hitelességével kapcsolatban, hanem csak arra az időre, amíg az üzleti partnerüket bárki nyomás alatt tarthatja, amíg magyar joghatóság szerint üzemel az oldal. Azt mondta, a nyomás alá helyezett illető elkeseredetten hívta fel őt a történtek után, ezután döntött az eladásról és a szerverköltözésről. Valencsik elmesélte lapunknak azt is, hogy az általuk korábban közzétett üzenetváltások tartalmához nem Orosz Barbara telefonjának eltulajdonításával jutottak hozzá. Az átmenetileg elérhetetlen, a hírbe hozottak közül két fő, Orosz Barbara és Kovács Zoltán által megkérdőjelezett hitelességű cikkek egy része egyébként a Google Kereső Tárolójában még elérhetők.

KüLföLdre MenekíTik A KováCs ZoltáN éS Orosz Barbara áLlíTóLagos Titkos ViszonyáRóL Cikkező Pesti Riport CíMű Oldalt

Változni fog az oldal internetes elérhetősége is: helyett címen lehet majd elérni a site-okat. Valencsik az eladást és a tárhelyszolgáltató cseréjét azzal indokolta a Media1-nek, hogy egyik üzleti partnerüket valakik nyomás alá helyezték. A lapigazgató hozzátette, úgy érzi, a tárhelyszolgáltató-csere és az, hogy az Egyesült Államok joghatósága alá kerül át a tartalomszolgáltatás, lehetővé teszi, hogy a levett cikkeket újra elérhetővé tegyék, hiszen Amerikában jóval nagyobb védelmet élvez a sajtó szabadsága, elvégre a sem tudta bezáratni a Magyar Állam, tehát remélhetőleg Magyarországról nem fognak tudni utánuk nyúlni. Valencsik azt is mondta, úgy tudja, hogy a Pesti Riport leendő tulajdonosa birtokában van egy olyan, hozzávetőlegesen 40 perces hangfelvétel, amelyen Orosz Barbara beszélget valakivel különféle pikáns témákról és olyan emberekről is, akiknek a neve az eddigi cikkekben még elő sem került. Valencsik arra, hogy ezt a hangfelvételt közzéteszik-e majd, azt mondta, az új tulajdonostól úgy tudja, igen.

Előfizetéshez kérjük kattintson ide.

A borssal, fokhagymával bőven fűszerezett főzőlében félig megpárolják a húst, majd zsírjára sü után kerül rá a a vízben kiáztatott savanyú káposzta. Amikor hús megpuhult, sózzák, esetenként pirospaprikával is megszórják. Úgy tartják, minél többször melegítik, annál finomabb. A töltött káposztát mázatlan cserépedényben készítették. Hajdan hagymával, fokhagymával és sóval ízesítették, durvára őrölt kukoricával töltötték a káposztaleveleket. Ma szalonnazsíron pirított, vöröshagymával, darált hússal, sóval, borssal, paprikával, fokhagymával és rizzsel készítik a tölteléket. A hadháziak így fogyasztják: A töltelékhez a friss sertéshús darált füstölt tarjával összedarálják, és rizst, vagy gerslit adnak hozzá. A friss káposztából készült töltött káposztát paradicsommal, köszmétével savanyítják, esetleg kaporral ízesítik. A töltött káposztának mind a friss, mind a savanyú káposztából készített változatát tejföllel tálalják. További káposztás ételek a hajdúsági káposztaleves, a káposztás bab, a korhelyleves, a rakott káposzta, székelygulyás, kolozsvári káposzta, kásás káposzta, és még sorolhatnánk.

Ízőrző: Kovászos Káposzta

A recept Váncsa István Ezeregy recept című könyvéből való. Eredeti neve farsangi káposzta, azonban mi karácsonyra készítettük el ezt a nagyon finom, ízletes ételt. A receptben nem szerepel, de mi cserépedényben, az étellel együtt sült zsemlével fogyasztottuk. Hozzávalók a káposztához: - sertéskaraj vagy tarja (eredetileg csontos, nálunk csontozott), szeletelve (nem kell túl vékonyra szeletelni), - 1-1, 5 kg savanyú káposzta, mikor még nincs szezonja, akkor kovászolt káposzta, - 2 nagy fej vöröshagyma, - bors, - borókabogyó, - 2-3 birsalma, - néhány gerezd fokhagyma, - egy nagy pohár fehérbor, - füstölt kolbász, - füstölt, húsosabb szalonna. Hozzávalók a zsemléhez/kelt gombóchoz: - 50 dkg liszt, - 3 dkg élesztő, - 1, 5-2 dl víz, - 1 kiskanál só, - egy-két csipet cukor, - (van, aki 1 tojást is tesz bele). Elkészítés: 1. A szalonnát felkockázzuk vagy szeletekre vágjuk és beirdaljuk, majd szép világosra sütjük és kiszedjük a zsírjából. 2. A zsírban mindkét oldalán pirosra sütjük a karaj- vagy tarjaszeleteket.

Töltött Káposzta Cserépedényben Recept Ligetik Konyhájából ... | Magyar Őstermelői Termékek

Kategória: Húsételek Hozzávalók: 1-1, 5 kg. sertéshús ( tarja, oldalas, porcogós húsrészek, stb. ), 1, 5 kg. savanyú káposzta, 3 -4 kanálnyi kisütött sertészsír, 3 nagy fej vöröshagyma, 2-3 cikk fokhagyma, só, 1 púpozott evőkanál fűszerpaprika, 1 kiskanál csípős paprikapor (vagy 1-2 db. szárított, hegyes csípős paprika), só, 10-12 szem egész fekete bors, 1 kiskanál őrölt fekete bors, 1 kiskanál köménymag, 3 - 4 db. babérlevél, só szükség szerint. Elkészítés: Nagy fazékba teszünk a kisülő zsírból és ha forró a nagyobbra darabolt vöröshagymát belerakjuk, kicsit dinszteljük. Ezt követően a darabolt hús következik. Együtt pároljuk. Ha a hagyma megdinsztelődött a tűzről félre húzva elkeverjük benne a fűszerpaprikákat, az őrölt borsot. Hozzárakjuk a leves savanyú káposztát, a szemes borsot, babérlevelet és a kömé szükséges kevés sóval is ízesítjük. Jól összekeverjük. Lassú tűzön, lefedve készre főzzük. Tanácsok: Disznótorban készített étel. Ha a káposzta nagyon savanyú, akkor átmossuk. Ha nincs elegendő leve, akkor kevés vizet öntünk az étel alá.

Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:

Kétéltűek Keringési Rendszere