Mákos Guba Vanilia Sodó
Mákos Guba Vanilia Sodó Sodo Traktoriukai
Az egyetlen különbség, hogy ők nem kiflit, hanem zsömlét használnak a saját mákos gubájuk elkészítéséhez. Jó étvágyat! Mákos guba Szilágyi Balázs ELŐKÉSZÍTÉS 10 mins SÜTÉS/FŐZÉS 20 mins ELKÉSZÍTÉS 30 mins 5 szikkadt kifli 3 dl tej 75 ml tejszín 4 dkg vaj 4 evőkanál méz 1 csomag vaníliás cukor vagy 1 vanília rúd 65 g darált mák 65 g porcukor Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Szórd meg a cukros mákkal, és azzal is forgasd össze, még mindig vigyázva, hogy a karikák lehetőleg egyben maradjanak. A teteje enyhén pirult legyen, míg a közepe puha, nedves.
Nagyon-nagyon rég nem ettem már mákos gubát, de ezen a hétvégén végre találtam darált mákot. Igen-igen, nem olyan egyszerű ám mákot venni itt Luxembourgban. Vagy meglátogatsz valami kelet-európai kis üzletet vagy átautózol Németországba. Jó, nincs igazán messze a határ, fél óra alatt simán megjárható az út, de akkor is. :))) Nem akartam csak ilyen mezei mákos gubát készíteni, ez mégiscsak egy gasztroblog vagy mi a fene. :))) Persze nem én vagyok az egyedüli, aki azt gondolja, hogy vanília sodóval mennyi a mákos guba, de sehol nem láttam, hogy kipróbálta-e már valaki sült sodóval. :))) Ha még te sem, íme a recept. MÁKOS GUBA HOZZÁVALÓK 30 cm-es bagett (kifli helyett jobb híján) 5 evőkanál darált mák (közben kiderült, hogy amit vettem az mák paszta, így már előre volt benne citromhéj meg cukor) 2 dl tej 3 dkg vaj 1 teáskanál szerecsendió 1 teáskanál citromhéj Első lépésben közepes lángon felforraltam a tejet a szerencsendióval, a citromhéjjal és a vajjal. Közben a bagettet vékony karikákra szeleteltem.