Szent György Hegy Borászat: Egész Pisztráng Sütése Serpenyőben - Receptkereső.Com

July 27, 2024
"Nem tudom mikor borzongtam bele először a Szent György-hegy festményszerű látványába, a nyári levegő szőlőillatába, de az érzés máig tart. Egy pohár Szent György-hegyi bor még azt is elhiteti velem, hogy ha kell le tudom győzni a sárkányt is! " – mondja Nyári Emese, aki édesapjával és férjével viszi a családi pincét. A Nyári-lugas tökéletes hely, hogy gitárzene és mesterszakácsok ételei mellett csússzunk bele az éjszakába. "A bazalt köves termőtalaj, valamint a Balaton közelségének együttes hatása teszi egyedivé az itt termelt borokat. Szent György-hegy hajnalig – az este, amikor megmozdul a hegy | Nosalty. Ez az este azért különleges, mert sok kis egyedi, családi pincészet és bor várja a látogatókat" – mondja Hóbor József, a Hóbor Pince házigazdája, ahol garantáltan 2-ig tart a retróba hajló buli. "Amikor megérkezünk erre a tájra, mintha varázsütésre egy másik világba cseppennénk. A harmóniát a természet szépsége mellett az itt élő emberek, a szőlő és a bor szeretete és az évszázadokra visszanyúló hagyományok teremtik meg" – mondják a Molnár Családi Birtok házigazdái.

Szent György Hegy Borászat 2

Résztvevő Pincészetek: Szászi Birtok, Hóbor Pince, Hoffmann Pince, Tarányi 1780, Gilvesy Winery, Napvirág Pince, Boksay Pince, Bajnóczy Pince, Pláne Badacsony borterasz X Földi Bálint, Nyári Pince, Molnár Pince, Angyal Pince, Kutyakaparó, Killer Pince, 2HA Szőlőbirtok, Pap Wines, Szent György-Pince / Kiegészítő programok: Borbolt a völgyben, Zöldülő terasz.

A kékszőlők közül öt volt Cabernet Sauvignon – közülük egy rozéként -, három Kékfrankos – mindegyik rozéként – és néhány további fajta szerepelt még egy-két borral. A minősítésnél a borok 20 százaléka kapott arany illetve nagy arany oklevelet, 37 százaléka ezüstöt, 27 százaléka bronzot, a többi részvételét emléklappal (oklevéllel) értékelték a szakértők. Az évjáratok szereplése szerint nézve a 2014-es kivételével az idősebb borok az indulási arányuknál jobban szerepeltek. Három arany jutott 2013-as bornak, egy nagy arany 2012-esnek, illetve egy nagy arany és egy arany 2011-esnek. A 2014-esek közül egy sem kapott aranyat, a négy közül kettőt ezüsttel, egyet bronzzal, egyet emléklappal jutalmazott a zsűri. Szent györgy hegy borászat es. A minősítésen három Olaszrizling kapott nagy aranyat, a legjobb eredményt 19, 42 század ponttal Szászi Endre 2015-ös kései szüretelésű Olaszrizlingje érte el. A másik két nagy arany mindegyikét a Borbély pince szerezte meg egy 2011-es kései szüretelésű olaszrizlinggel és egy 2012-es Olaszrizling jégborral.

Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:

Pisztráng Serpenyőben Sütve Recept - Fincsireceptek.Hu

Elkészítése: A halat előző nap konyhakészre tisztítom, beirdalom (bevagdosom a húsosabb felét) besózom kívül-belül, megszórom "halak" fűszerkeverékkel, és az ujjammal alaposan bekenem foghagyma krémmel. Fedeles dobozban a sütésig hűtőben érlelem. Pisztráng sütése serpenyőben. Sütés előtt paprikás lisztbe forgatom. Ennek összetevői: fele mennyiség búza, fele kukoricás liszt, szárított citromhéj (bolti tasakos), őrölt bors, kevés pirospaprika. A lisztben kívül-belül megforgatom és közepes lángon többszöri forgatással pirosra sütöm. Tipp: Ezzel a panírral bármilyen halat el lehet készíteni, nagyon finom.

A tetejére szelem a maradék vajat, meglocsolom étolajjal, és 200 fokos sütőbe tolom. 10 percenként meglocsolom a vajas olajjal. Megfordítani nem kell. Félóra sütés után tálalható. Amikor a pisztrángokat kiszedem, mindegyiket pár csepp citronlével (kevéssel! ) meglocsolom.

Templomos Lovagok Jelmondata