Nagyi Burgonyás Pogácsa — Aranysas.Hu - Teljes Cikk - Szuperszonikus Lovagkor

August 8, 2024

Nagyim krumplis pogácsája és megint egy újabb év, ami a szeretteim nélkül telt el… Mindenszentek és a hozzá kapcsolódó emlékezés, mindig kiváltja belőlem is, hogy elmerüljek azon gondolataimban, amiket máskor kevésbé hozok nyilvánosságra… Írtam már róla, én nem vagyok temetőbe járó ember, az emlékeim bennem vannak, a rideg sírok engem – kimondom őszintén, még ha sokak számára nem is szimpatikus – engem taszítanak. Ha kis is megyek a temetőbe, biztos, hogy nem akkor, amikor tömegek mennek, mert most KELL… Mi itthon gyújtunk gyertyát és csendben emlékezünk. Évek óta én ezen a napon felütöm Nagyim receptes könyvét és abból sütök valamit, valamit, ami igazán rá emlékeztet. Burgonyás pogácsa, ahogy a nagyi készíti – mennyei!!. Most egy olyan egyszerű dolgot választottam, mint a krumplis pogácsa, ami Apukámnak is nagy kedvence volt, mindig azt mondta: Mama, ezt maga csinálja a legjobban 🙂 És igen, az elronthatatlannak tűnő pogácsa dicsérete mindig büszke örömmel töltötte el nagyikámat. Pici, szoba konyhás lakásban laktak, ha már öten összejöttünk ebédre, kicsit logisztikázni kellett, hogy elférjünk, egy asztalhoz üljünk, valamint hogy az ételek felszolgálása is zökkenőmentes legyen.

Burgonyás Pogácsa, Ahogy A Nagyi Készíti - Mennyei!! - Ketkes.Com

Én most nem maradékból, hanem a pontosabb recept érdekében frissen főtt édesburgonyából készítettem, de így arányosítható krumplihoz, édesburgonyához egyaránt. Egy dolog nem maradhat el róla, a minta 🙂 Ezt Nagyi mindig így csinálta, még a zsírban sült változat is így készült, tehát ennek így kell kinéznie 🙂 Hozzávalók: 50 dkg édesburgonya (én fehéret főztem hozzá, de ugyanennyi a krumpli mennyiség is, ha azzal készítenéd), 2 tojás (elhagyható, de akkor +10% zsiradék), kb 35 dkg szezámmag liszt (vagy bármilyen gm liszt), 5 dkg kacsazsír, 1 teáskanál sütőpor, só Fontos, a burgonyának teljesen ki kell hűlnie, mert a meleg sokkal több lisztet vesz fel! Burgonyás pogácsa, ahogy a nagyi készíti - mennyei!! - Ketkes.com. Villával összetöröm a megfőzött édesburgonyát, teszek hozzá sót, a sütőport, belekeverem a két tojást és a kacsazsírt, utána elkezdem hozzáadagolni a lisztet. Annyi lisztet teszek hozzá, hogy jól gyúrható, nyújtható tésztát kapjak. ha a tészta már nem ragad a kezemhez, akkor tökéletes. Kinyújtom kb 3-4 mm vastagra és kiszaggatom. A minta a pogácsaszaggatóval kerül a tetejére.

Burgonyás Pogácsa, Ahogy A Nagyi Készíti – Mennyei!!

Elkészítés: Dörzsöld el a lisztet a vajjal és a burgonyával, add hozzá a tojást, a langyos tejben megfuttatott élesztőt, a sót, és alaposan dolgozd össze. Pihentesd egy hideg helyen, és 15 percenként hajtogasd négyszer. Minden nyújtás után kend meg egy kevés tejes tojással. Az utsó hajtogatás után nyújtsd 3 cm vastagra. Szaggasd ki közepes nagyságú szaggatóval. Burgonyás pogácsa - nagyiféle | Nosalty. Rakosgasd be a tepsibe, és hagyd kelni egy fél órát. Ha kész, kend meg paprikás tojással, és közepesen meleg sütőben süsd készre.

Burgonyás Pogácsa Recept Vass Laszlone Konyhájából - Receptneked.Hu

Ajánló Picit módosítva van a recept, nagyi mindig tisztán zsírral csinálta, de akkor számomra nagyon érződik a zsír íze, ezért váltottam le a felét margarinra, de természetesen lehet tisztán zsírból, vagy tisztán margarinból is csinálni. Érdemes mindig annyit szaggatni, amit épp a tepsibe teszünk, és a sütőbe is megy pár percen belül, mert hajlamos el kelni a tészta, ezáltal ide-oda eldülöngélnek, persze az ízén, és az állagán nem változtat, de akinek fontos az esztétika, csinálja inkább így. Én általában dupla adagot szoktam csinálni, és sütés-hűlés után bezacskózom, és berakom a fagyasztóba, így ha megkívánom, vagy tudom, hogy hirtelen vendégek jönnek, csak kikapom, és hagyom kiengedni meleg helyen. Olyan frissek lesznek, mintha aznap sütötte volna az ember. A képen látható pogácsák is ilyen fagyasztóból előkapottak. Nagyiféle recept, hihetetlenül puha és finom még másnap is. Nem mondom, melós, de én semminek nem állok neki, ami nem érné meg az időt és fáradtságot:)

Burgonyás Pogácsa - Nagyiféle | Nosalty

Nem törekszem arra, hogy feltétlenül eredeti legyek, oly értelemben, hogy nem csinálok semmit a hatás kedvéért. Csak főzök. Szívböl. Minden tervbe kapaszkodás nélkül. Egyetlen egy céllal: konyhámból csak olyan étel kerüljön a tányérra ami után mindenki megnyalja a száját, amelybe a saját egyéniségem is belekomponálhatom. Mert mindent tányérra komponálok, mert nincs sok más választásom ha jön egy illat, egy szín, egy taktus, egy érzés, egy történet, akkor nekiállok megsütöm, megfözöm.

Zsírban Sült Krumplis Pogácsa Recept

Ha kell, akkor kell még bele só és egy kevés sütőpor. Zsírban kisütni a kiszúrt pogácsákat. Ez volt az eredeti recept. Én imádtam ezt a változatot is, de aztán ahogy az idő haladt és mindkettejüket diétásabb étkezésre intette az orvos, hiszen a szívük sem volt tökéletes állapotban, az a fránya koleszterint is magas volt, no és cukor betegség is megtalálta mindkettejüket… zsírban sült pogácsa elfelejtve, de Nagyin sem volt egyszerű kifogni, jött a jól bevált pogácsa sütőben készült változata 🙂 A zsírban pedig ha nem sütünk, majd beletesszük a pogácsa tésztába, úgy jobb lesz 😀 Az átalakított recept így néz ki: Fenti recepthez odaírta a következőket: + 1-2 evőkanál zsír, amennyi a krumplihoz kell. Sütőlemezre rakni, félidőben megfordítani. Mindenki tud mindent? 🙂 Most pedig következik a Nagyi tepszijéből, Sasó módra változat, ami viszont (sajnos) a mai kor igényeihez igazodva gluténmentes, paleo változat, ami szinte bármilyen liszttel elkészíthető, sőt a tojás is kihagyható belőle, akkor egy kicsit a zsiradék mennyiségén érdemes emelni.

A tökmagos pogácsa a klasszikus vonalba tartozik, bár nem olyan régi, mint túrós vagy a tepertős. A legjobb, ha a lágy krumplis pogácsa tésztájába kevered a tökmagokat, úgy lesz a legfinomabb. Tökmagos pogácsa Hozzávalók: 35 dkg liszt 15 dkg krumpli 25 dkg vaj 3 tojás 4 evőkanál tökmag 1 kis pohár tejföl 1 csomag sütőpor 1 evőkanál szezámmag só A krumplit főzd meg héjában, majd nyomd át krumplinyomón. A lisztet morzsold el a vajjal, keverd bele a sütőport, végül dolgozd össze a krumplival. Adj hozzá két tojást, a tejfölt és a tökmag felét, majd alaposan keverd el. A tésztát nyújtsd ki ujjnyi vastagra, szaggass belőle pogácsákat, és kend meg a tetejüket a felvert tojással. Szórd meg őket tökmaggal, majd előmelegített sütőben süsd 25-30 percig. Képünk és leadképünk Zsanuária blogjáról származik.

Jöjjön az Omega – Ballada a fegyverkovács fiáról dala. zene: Presser Gábor szöveg: Adamis Anna Így indul a Ballada a fegyverkovács fiáról Tél fut az éjen át, nyílik a jégvirág, Új bölcsőben sírdogál egy élet Apja emeli föl, ebből a gyerekből Fegyverkovács lesz, ha addig élek Így is lett, bizony, de szólt egy szép napon Ne csináljunk soha többé fegyvert Nem lesz háború, könnyes, szomorú Boldognak látok majd minden embert… Hallgassuk meg az Omega – Ballada a fegyverkovács fiáról dalát. Youtube – Omega – Ballada a fegyverkovács fiáról Ballada a fegyverkovács fiáról dalszöveg Boldognak látok majd minden embert Kis harangot önt, vándorruhát ölt A haranggal a világot bejárja Halkan zeng a dal, mit senki meg nem hall S nevet rajta mindenki, ha látja Egy nap visszatér, megáll, alig él Már nem az, ki elment lehunyt szemmel Apja jót nevet, nyisd ki két szemed Ilyen a világ, s kell a fegyver Tudom, tudom, tudom, tudom, fáj a szíved Ohhh Mégis, mégis, mégis, mégis meg kell értsed OhhhTudom, tudom, tudom, tudom, fáj a szíved Hirdetés

Ballada A Fegyverkovács Fiáról Z

Arabic Bulgarian Chinese Croatian Czech Danish Dutch English Estonian Finnish French German Greek Hebrew Hindi Hungarian Icelandic Indonesian Italian Japanese Korean Latvian Lithuanian Malagasy Norwegian Persian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Spanish Swedish Thai Turkish Vietnamese definition - Ballada a fegyverkovács fiáról / Snuki definition of Wikipedia Wikipedia A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából. A Ballada a fegyverkovács fiáról / Snuki az Omega kislemeze 1970 -ből. Utóbbi (instrumentális) dalnak készült szöveges változata is, Vigyázz, vigyázz címmel, ez azonban sosem jelent meg. Angol változata az Omega Red Star from Hungary albumra került fel Wake Up! címmel.

Ballada A Fegyverkovács Fiáról 9

Tavaly az angol légierő vendégházában láttam meg a tetszésemnek leginkább megfelelő kardot, széles pengével, szép markolattal. A második - immár meghatározó - élmény Szlovákiában, a szliácsi MiG-29-es század kardja volt, attól kezdve már csak a miből és hogyan kérdés foglalkoztatott. És persze az lenne a legjobb, ha már anyagában is kötődne a katonai repüléshez. Először a kecskeméti Légijármű Javítóüzem parancsnokához, Bozóki János ezredeshez fordultam: mit tudna ajánlani a nemes célra? Szerencsére kapásból volt javaslata, amikor az isaszegi raktárbázist kiürítették, a MiG-15-ösökből kiszerelt 37 mm-es gépágyúcsövek kerítésoszloppá lefokozva folytatták a szolgálatot. Ha ezt a csövet elvágják, meg lehet próbálni az átalakítást. A kardkészítő körutamat Szabadbattyánban kezdtem egy fegyverkovácsnál, aki megszemlélte a levágott csődarabot, és azt mondta, neki lapos vas kell, ezzel így nem tud mit kezdeni. Szerencsére egy pápai barátom tudott tanácsot adni a továbblépéshez, van egy kovácsmester ismerőse, aki szívesen szembenéz komoly szakmai kihívásokkal is.

Szétfújnám hosszú haját, Port az útról, merre jár. Szaladnék nyomában. Jöttem, hadd lássalak, ismerj 42990 Omega: Petróleumlámpa Kényes porcelán, és itt áll a zongorán Egy fényes régi-régi-régi-régi lámpa. Talpán zöld betűk: én vagyok a fény, a tűz, Hogy láss az éjszakába'.

Szedres Eladó Ház