Csoki Készítés Házilag

June 16, 2024
Étcsokoládé, fehércsokoládé, tejcsokoládé is készülhet otthon a konyhádban. A házi csoki készítése nem bonyolult feladat, de oda kell figyelni néhány dologra, hogy a munkánk eredménye minél inkább megközelítse a bolti, minőségi változatokat. Miért érdemes ezzel az időt tölteni? Mint a legtöbb esetben, itt is biztosan tudod, mi van abban, amit megeszel, elkerülheted a hidrogénezett zsiradékot, a nem kívánatos aromákat és állományjavítókat, adott esetben a tejport vagy a szójatermékeket (akár allergia, akár bizonyos étrendek követése miatt). Ami pedig a legfontosabb, szabályozni tudod a cukormennyiséget vagy akár teljesen ki is válthatod. A hozzávalókat vízgőz felett kell felolvasztani és összekeverni, figyelve arra, hogy tényleg minden alkotórész felolvadjon és elkeveredjen. Az igazi csokihoz alapvető összetevő az étkezési minőségű kakaóvaj. Házi forró csoki por recept. Használhatunk helyette kókuszzsírt vagy sima vajat, de azért az már nem lesz ugyanolyan, de úgy is finom lesz azért és garantáltan gyorsan elfogy.
  1. Csoki készítés házilag pálinkával

Csoki Készítés Házilag Pálinkával

Fontos, hogy kristálycukor helyett, porcukorral keverjük el, így elkerülhetjük a cukorszemcséket a kész mázban. Az előírt mennyiségű vajat lassú tűzön keverjük el a cukorral. Használhatunk keményítőt, és akkor a kakaóport a tejjel már nem kell tovább tűzön kevergetni. Amennyiben ezt mellőznénk, a kakaót a legelején adjuk a masszához. Sok receptben vízzel ajánlják hígítani a csokimázat, azonban jobban járunk, ha helyette tejet használunk. A porból készült máz gyorsan megdermed, viszont nem töredezik. Főzés nélküli máz A főzés nélküli csokimázhoz csupán 4 evőkanál forró vízre van szükségünk. Először a kakaót és vizet keverjük el, majd adjuk hozzá margarint és porcukrot. Sima, egynemű mázat kell a végén kapnunk, amit egyből rá is kenhetünk a süteményre. Házi, kókuszos csokoládé Sambirano Gold kakaóbabból – SAMBIRANO GOLD - KAKAÓBAB, KAKAÓVAJ, 100% CSOKOLÁDÉ WEBÁRUHÁZ. Dermedésig hűvös helyen, de ne a hűtőszekrénybe tároljuk. Így a máz nem keményedik meg annyira, hogy szeletelésnél töredezzen. Tipp: A csokimázas süteményeket fogyasztás előtt időben vegyük ki a hűtőszekrényből, hiszen ha túl hidegen szeleteljük, garantáltan töredezni fog.

Veress Máté - HillVital 2020. 10. 22. 11:35:00 - 2 dl cukrozatlan kakaópor - 10 dkg vaj - 1 ek. xilit vagy eritrit - 1 ek tejpor - 1 ek olívaolaj Elkészítése: Olvassz fel a vajat egy lábasban, majd az édesítőt is olvaszd fel benne. Kavargasd folyamatosan. Amikor a kettő elegyedett, tedd hozzá a kakaóport, a tejport és az olajat! Ha akarsz, tehetsz bele mogyoródarabokat is. Csoki készítés házilag gyorsan. Hűtőbe tedd, hogy megdermedjen. Készíthetsz belőle kis bonbonokat, egy-egy mogyoróval a közepén. Vizes kézzel formáld meg a golyókat, megszórhatod kókusz- vagy csokireszelékkel, darált dióval. Szépen csomagold be kis celofánba, kösd át egy rafiaszalaggal, és már viheted is ajándékba! HASZNOSNAK TALÁLTAD EZT A CIKKET? IGEN NEM A hosszú tél után a várva várt tavasz kellemes felüdülést hoz. Ennek ellenére mégis gyakran vagyunk fáradtak és lehangoltak, melynek gyakori oka a lemerült vitaminkészletünk. Ezek feltöltésében a tavaszi ételek fogyasztása és az életmódváltás segíthet!

Wonder Woman Póló