Dittaditka: Kókuszos Meggyes Süti | Epres Mascarponés Piskótatekercs

August 10, 2024

Maradék tojásfehérje egyszerű felhasználása ez a sütemény. HOZZÁVALÓK 4 tojásfehérje 15 dkg porcukor 10 dkg kókuszreszelék 3 kanál liszt ELKÉSZÍTÉS A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a lisztet és habverő alacsony fokozatán elkeverjük. A kókuszreszeléket már kanállal keverjük bele. Citromos-kókuszos süti maradék tojásfehérjéből | Nosalty. Sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig sütjük. Kockákra vágva tálaljuk. Egyszerű finom sütemény.

Maci A Málnásban: Kókuszos Süti (Tojásfehérjéből)

2011. február 6., vasárnap Kókuszos meggyes süti 7 tojásfehérjéből 30 dkg porcukorral/én csak 25 dkg -át teszek bele/kemény habot verek, majd folyamatos keverés mellett beledolgozok 20 dkg kókuszreszeléket, és 5 evőkanál lisztet. Sütőpapírral kibélelt tepsibe/34 cm x 20 cm-s/öntöm, magozott meggyel sűrűn megszórom. Előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütöm közepes lángon. Maci a málnásban: Kókuszos süti (tojásfehérjéből). Mikor kihűlt csokimázat is lehet rá csöpögtetni. dátum: február 06, 2011 Címkék: kókusz, meggy, süti, Tojásfehérje Nincsenek megjegyzések: Megjegyzés küldése Újabb bejegyzés Régebbi bejegyzés Főoldal Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)

Citromos-Kókuszos Süti Maradék Tojásfehérjéből | Nosalty

Hozzávalók – Csoki krém 5 – 10 dkg csokoládé, 2 dkg vaj. Hólabda sütemény elkészítése A tészta elkészítésével kezdjük, amihez először a cukrot és a kakaót forró vízzel leforrázzuk. A 6 tojás sárgáját egyenként hozzáadjuk, a kihűlésig kevergetjük. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és végül a 6 tojásfehérjéből keményre vert habot. ( Célszerű a lisztet és a sütőport előre összekeverni egymással! Miután a tojásfehérje habot is hozzáadtad, csak óvatosan kevergesd a tésztát, nehogy "összetörjön" a hab! ) Nagy tepsibe sütőpapírt terítünk, beletöltjük a nyers tésztát, elegyengetjük. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. : 15 perc alatt megsütjük. ( Ha bizonytalanok vagyunk abban, hogy megsült a hólabda sütemény tésztája, akkor végezzünk tűpróbát! ) Közben a vaníliapudingot a tejben felfőzzük, kihűlés után hozzákeverjük a margarint és a cukrot. A tésztát kettévágjuk, pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. A fél pogácsákat megtöltjük krémmel, összeragasztjuk és az oldalát is megkenjük a vaníliás krémmel.

A tojásfehérjéket a csipet sóval elkezdjük felverni. Félúton hozzáadjuk a porcukrot is, és azzal együtt kemény habbá verjük. Amikor kész a hab, óvatosan belekeverjük a kókuszreszeléket is. Ha akarunk, adhatunk hozzá vaníliakivonatot, vagy vaníliás porcukrot (a súlyát leszámoljuk a cukorból), de legvégső esetben a vaníliás cukor is megteszi. Sütőpapírral kibélelt sütőlapra, egymástól tisztes távolságra, kiskanállal halmokat rakunk a masszából, és rózsaszínre sütjük őket. Figyelünk, nehogy megégjenek. Ha akarjuk, olvasztott csokiba mártjuk, vagy lekvárral összeragasztunk kettőt a talpuknál fogva, de nem muszáj.

Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!

Vaníliás Piskótatekercs Édes Krémmel És Eperrel Töltve - Pillanatok Alatt El Fog Fogyni - Receptek | Sóbors

Elkészítés: Béleld ki a tepsit a sütőpapírral, a meggybefőttet csepegtesd le, a habtejszínt tedd a fagyasztóba legalább 30 percre, melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Válaszd szét a szobahőmérsékletű tojásokat, a fehérjéket robotgéppel kezd el habosítani. Amikor már "redőződik" adj hozzá 1 teáskanál édesítőszert és addig verd, amíg sűrű, kemény nem lesz. A tojássárgákat 2 teáskanál édesítővel kezd el verni, majd öntsd hozzá a vizet, a vaníliakivonatot és addig keverd, amíg ismét jó habos lesz. Egy spatula segítségével tegyél kb. 3 evőkanálnyi habot a tojássárgás krémhez és gyors mozdulatokkal lazítsd fel, majd a maradék habot óvatosan forgasd bele. Gellért tekercs mascarponés mogyorókrémmel egyszerűen | Nosalty. Add hozzá a liszttel elkevert kakaóport és sütőport, majd továbbra is lassú mozdulatokkal keverd egyneművé. Öntsd a masszát a tepsibe és légkeveréssel kb. 25-30 perc alatt süsd készre (tűpróba). Ha a tészta megsült és még forró, cseréld ki a sütőpapírt, szorosan csavard fel és így hagyd kihűlni. Közben készítsd el a krémet. A habtejszínt először kis fokozaton, majd egyre erősebben kezd el felverni.

Könnyed, Mascarponés, Tejszínes Krémmel Töltött Piskótatekercs: Mennyei Finomság | Anyanet

Süsd meg 160 fokon körülbelül 10-15 perc alatt. Fontos, hogy 10 percig ne nyitogasd a sütőajtót, mert könnyen összeeshet a tészta. Ne is süsd túl, mert akkor könnyen megrepedhet. Ha szép a színe, és a beleszúrt kés nem lesz ragacsos, vedd ki a sütőből. Húzd le róla a papírt, majd még forrón tekerd fel egy nedves konyharuhával. Amíg kihűl, készítsd el a krémet. A tejszínt verd kemény habbá a cukorral, majd forgasd hozzá a mascarponét. Kend meg vele a letekert piskótát, rakj bele megmosott, lecsepegtetett eperszemeket, majd ismét csavard fel. A tetejét is díszítsd gyümölccsel. Vaníliás piskótatekercs édes krémmel és eperrel töltve - Pillanatok alatt el fog fogyni - Receptek | Sóbors. Az epres-nutellás süti is ellenállhatatlan. Ráadásul elkészíteni is könnyű. Képek: Getty Images.

Gellért Tekercs Mascarponés Mogyorókrémmel Egyszerűen | Nosalty

Porcukorral meghintve, szeletelve tálaljuk.

Epres Mascarpones Piskótatekercs | Parfé Gasztroblog

A krémhez összekeverjük a hozzávalókat, a kitekert piskótára kenjük, majd feltekerjük újra és már szeletelhetjük is.

Amikor már "redőződni kezd", add hozzá az édesítőt, majd a mascarponét, a vaníliakivonatot, a citromlét, végül pedig a zselatin fixet. 5-10 percre tedd a krémet a hűtőbe. A kihűlt tésztát kend meg a meggylekvárral, vedd ki a krémet a hűtőből, keverd át és egyenletesen oszlasd el a piskótán. Szórd rá a meggyet, szorosan tekerd fel és 10-15 percre rakd a hűtőbe. Már csak a díszítés van hátra. A csokit vízgőz felett olvaszd meg, add hozzá az olajat és a vizet, majd keverd össze. Vedd ki a piskótatekercset a hűtőből és csorgasd rá a fehércsokit. Tedd a hűtőbe 1-2 órára, de akár egész éjszakára is. 12 szeletre osztva a tápérték 1 adagban kb. Epres mascarpones piskótatekercs | Parfé Gasztroblog. 10 CH/200 Kcal. Tipp: Készítheted friss meggyel, vagy akár fagyasztottal is, de más gyümölcs is "jól áll" a sütinek. Ha csökkenteni szeretnéd a kalóriatartalmat, akkor 500 g mascarpone helyett, csak 250 g-al készítsd, így kicsit "karcsúbb" lesz a piskótatekercs, de csak 150 kalóriával kell számolnod. Ha még a díszítést is elhagyod, még 10 kalóriát spórolhatsz szeletenként.

Nem az. A masszába kanalanként adagoljuk a lisztet (beletesz, elkever, következő, elkever), de nem dögönyözzük agyon a habot. A végén még egy gumilapáttal átforgatjuk a masszát, hogy a liszt biztosan nem ült le az aljára. Sütőpapírral borított nagy tepsibe öntjük, és 10 perc alatt megsütjük. Ha megsült, még melegen, a papírral együtt a szokásostól eltérően, a rövidebb végénél fogva feltekerjük, és úgy hagyjuk kihűlni. 3. Vágjunk az eperből 30 szeletet (ha nem túl aprók; kicsi eperből 42-t, mert sütinként 7 biztos kell majd), ez lesz a díszítés, a többi epret kockázzuk fel. 4. Verjük a tejszínhabot a porcukorral, és hozzáadjuk a mascarponét. Zselatin fix csak akkor kell bele, ha nem azonnal fogyasztjuk, illetve ha valamiért nem akar a massza eléggé "keménnyé", vagyis nem folyóssá válni. Más esetben a zselatin felesleges. Keverjük bele az eperkockákat. 5. Na most, tekerjük ki a piskótát, vegyük le róla a sütőpapírt. Vágjuk hosszában (tehát a hosszabbik oldalával párhuzamosan) pontosan félbe a piskótalapunkat, és mindkét csíkot kenjük meg eperlekvárral.

Étterem Káli Medence