Általános Orvostudományi Kar | Debreceni Egyetemi Kiadó, Szaftos Tarhonyás Hús
Szervezeti egység Debreceni Egyetem, Általános Orvostudományi Kar, Sebészeti Műtéttani Tanszék Központi telefonszám +36 52 411 717 / 54530; 55596 E-mail Cím 4032 Debrecen, Móricz Zsigmond körút 22.
Általános Orvostudományi Karine
Semmelweis Egyetem Általános Orvostudományi Kar Onkológiai Tanszék Tanszékvezető: Prof. dr. Polgár Csaba, egyetemi tanár Tel. : +36-1-224-8690 E-mail: Magyar tanulmányi felelős: Dr. Mészáros Norbert egyetemi tanársegéd Tel. Munkatársak | DE Általános Orvostudományi Kar. : +36-1-224-8600/3710 E-mail: Angol tanulmányi felelős: Dr. Ágoston Péter, egyetemi adjunktus Tel. : +36-1-224-8600/3186 E-mail: Német tanulmányi felelős: Dr. Takácsi Nagy Zoltán, egyetemi docens Tel. : +36-1-224-8600/3204 E-mail: Titkárság: Ábel Mónika Tel. : +36-1-224-8772 E-mail:
Ezt a receptet muszáj elkészíteni: grill csirkemell olaszosan Blikk - 21. 07. 06 08:34 Bulvár Nyáron az egész konyhát a kertbe költöztethetjük. Hiszen ilyenkor nincs finomabb a frissen sült húsoknál, zöldségeknél és gyümölcsöknél. Most egy olaszos receptet hoztunk. 2 kapcsolódó hír Bevezető szöveg megjelenítése Opciók 10 szörnyen szaftos egytálétel, ami darált hús nélkül nem lenne az igazi Nosalty - 21. 06 09:12 Recept Darált hússal laktató, ízletes és sokszínű ételeket főzhetünk. Gyors vacsora vagy egy ünnepélyesebb vasárnapi ebéd: minden alkalomra találunk egy receptet ebben a listában. 10 szörnyen szaftos egytálétel, ami darált hús nélkül nem lenne az igazi Startlap - 21. Tomakonyha: Vasárnapi menü – brokkolikrémleves és tarhonyás hús. Gyors vacsora vagy egy ünnepélyesebb vasárnapi ebéd: minden alkalomra találunk egy receptet ebben a listában.
Szaftos Tarhonyás Husky
2. A szalonnazsírom üvegesre pirítom az apróra vágott hagymát, majd a kockákra vágott húst kifehéredésig pirítom benne. 3. Megszórom a tetejét két púpos kanálnyi fűszerpaprikával, várok egy kicsit, hogy a paprikából kioldódjanak az íz- és illatanyagok, majd elkeverem és így is átpirítom. 4. Az apróra vágott grillezett paprikát és a csilikrémet is hozzáadom, majd a sűrített paradicsomot is belekeverem. 5. Sózom, borsozom, ráreszelek két gerezd fokhagymát, azután felöntöm annyi vízzel, hogy éppen ellepje a húst. 6. Közepes fokozaton ( kerámialap#5/9) főzöm 45-50 percig, míg a hús majdnem készre megpuhul. 7. Eközben egy lábosban ghít vagy vajat forrósítok és üvegesre párolom benne az újhagymát és a két gerezd fokhagymát, erre teszem a rózsáira szedett brokkolit, amit átforgatok a vajon és pár percig pirítok/párolok. 8. Szaftos tarhonyás hush. Felöntöm annyi alaplével, hogy ujjnyira ellepje és közepes hőfokon addig főzöm míg a brokkoli teljesen megpuhul. 9. Egy botmixerrel simára pürésítem, sózom borsozom, majd hozzáadom a tejszínt és forráspontig melegítem.
Tudtátok, hogy a tarhonya már az 1700-as évek végén is népszerű étel volt? A Perzsiából származó, török közvetítéssel hazánkba kerülő száraztésztáról ugyanis versekben és szakácskönyvekben is megemlékeztek - innen tudjuk, hogy eredetileg aludttejből és búzalisztből készítették. Hivatalosan egy összmaréknyi liszthez egy tojást tettek, összegyúrták, tarhonyarostán áttörték, majd a napon kiszárították - s ha hihetünk a régi feljegyzéseknek, az így készült tészta akár évekig elállt. Igazi Hungarikum - ilyen finomat csak mi, magyarok tudunk főzni... :-) Ízlések és pofonok - mondják, és milyen igaz ez a tarhonyára is! Van, aki a gépi tarhonyát kedveli, amelynek a felülete teljesen sima és a tésztaszemek szabályosak, akár egy regiment katona (én például erre esküszöm). De van olyan is (mint például Ádám), aki csak a kézzel készült, szabálytalan alakú, rücskös felületű tarhonyát kedveli - talán a régi menzás élmények miatt? Szaftos tarhonyás hús kft. Így vagy úgy, én a suliban megismert "menzás tarhonyát" is nagyon szerettem, így nem hagytak bennem rossz emlékeket az iskolai évek ebédlői, már csak annál fogva sem, hogy a barátnőimmel ilyenkor tudtunk csak igazán jókat beszélgetni, és bár időnként bűn rossz ételek kerültek a tálcára, a pásztortarhonya ez alól mindig kivétel volt.